广州酒店油烟检测饭店厨房油烟检测油烟浓度检测单位

一、餐饮单位的规模划分：

饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，电蒸箱发热功率不计。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米。当灶头的总发热功率和排气罩灶面投影面积无法获取时，基准灶头数也可以按经营场所使用面积或就餐座位数折算。

规模	小型	中型	大型
基准灶头数	≥ 1，＜3	≥3，＜6	≥6
对应灶头总功率	1.67,＜5.00	≥5.00,＜10	≥10
对应排气罩面总投影面积(m3)	≥1.1,＜3.3	≥3.3,＜6.6	≥6.6
经营场所使用面积(m3)	≤150	>150，≤500	>500
就餐座位数(座)	≤75	>75，≤250	>250

二、检测依据：GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》

标准限值：

规模	小型	中型	大型
最高允许排放浓度(mg/m3)	2.0
净化设施最低去除率(%)	60	75	85

三、检测依据：DB11 1488-2018《饮食业大气污染物排放标准》

标准限值：（2019新标准）

序号	污染物项目	最高允许排放浓度 (mg/m3)
1	油烟	1.0
2	颗粒物	5.0
3	非甲烷总烃	10.0
1、自本标准实施之日起，油烟、颗粒物的最高允许排放浓度应符合本规定。 2、自2020年1月1日起，非甲烷总烃、油烟、颗粒物的最高允许排放浓度应符合本规定。

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