1999年，国家颁布了《餐饮业烟尘排放标准》（GWPB 5-2000）（试行），并于2001年发布了中华人民共和国国家标准GB 18483-2001《餐饮业烟气排放标准》。 要求所有餐饮企业必须安装油烟净化设备。  2001年，国家颁布了《餐饮业烹调油烟排放标准》，规定“散发油烟的炊事单位必须安装油烟净化设施，并确保其在运行过程中按要求运行，认为油烟无组织排放。 超过标准。

 

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