2019年1月1日起，北京市开始执行新版《餐饮业大气污染物排放标准》，也迎来了史上最严格的餐饮油烟排放标准（其中油烟和颗粒物限值从今年开始执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行）。
事实上，近年来多地纷纷出台比国家《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001更严格的排放标准。北京、重庆、河南、天津、上海、山东、深圳等省市都提出了新的餐饮油烟排放要求。
我国餐饮业的快速发展带来的餐饮油烟污染长期成为居民投诉的焦点之一。随着餐饮油烟污染问题越来越突出，也引起了政府部门的高度重视。除了出台更为严格的排放标准规范餐饮企业，多地积极推进餐饮油烟污染整治工作，对无净化设施、净化设施运行不当等导致的油烟超标排放问题严惩不贷。
最严餐饮油烟排放标准提出了哪些新要求？
如何挑选合格的餐饮油烟净化设备？
随着国家对餐饮环保事业的不断重视，各地餐饮环保标准会不断完善和严格，为避免停业、罚款，请选择高标准油烟净化器。
事实上，近年来多地纷纷出台比国家《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001更严格的排放标准。北京、重庆、河南、天津、上海、山东、深圳等省市都提出了新的餐饮油烟排放要求。
我国餐饮业的快速发展带来的餐饮油烟污染长期成为居民投诉的焦点之一。随着餐饮油烟污染问题越来越突出，也引起了政府部门的高度重视。除了出台更为严格的排放标准规范餐饮企业，多地积极推进餐饮油烟污染整治工作，对无净化设施、净化设施运行不当等导致的油烟超标排放问题严惩不贷。
最严餐饮油烟排放标准提出了哪些新要求？
- 餐饮单位排放污染物浓度标准
1、油烟，最高允许排放浓度为：1.0mg/m³。
2、颗粒物，最高允许排放浓度为：5.0mg/m³。
3、非甲烷总烃，最高允许排放浓度为：10.0mg/m³。
2、颗粒物，最高允许排放浓度为：5.0mg/m³。
3、非甲烷总烃，最高允许排放浓度为：10.0mg/m³。
- 油烟净化设备安装维护标准：
1、集烟罩投影区应不小于烹饪作业区。
2、匹配相应规格的排风机和油烟净化器，每个灶头按2000m³/h风量计算。
3、油烟净化设备应至少每月清洗维护或更换滤料1次
2、匹配相应规格的排风机和油烟净化器，每个灶头按2000m³/h风量计算。
3、油烟净化设备应至少每月清洗维护或更换滤料1次
- 餐饮单位规模划分标准：
1、小型餐饮单位：1~3个灶头。
2、中型餐饮单位：3~6个灶头。
3、大型餐饮单位：6个以上灶头。
2、中型餐饮单位：3~6个灶头。
3、大型餐饮单位：6个以上灶头。
- 油烟、颗粒物、非甲烷总烃的净化率标准：
1、小型餐饮单位：油烟净化≥90%、颗粒物净化≥80%、非甲烷总烃≥65%。
2、中型餐饮单位：油烟净化≥90%、颗粒物净化≥85%、非甲烷总烃≥75%。
3、大型餐饮单位：油烟净化≥95%、颗粒物净化≥95%、非甲烷总烃≥85%。
如何规避安全和环保风险？
2、中型餐饮单位：油烟净化≥90%、颗粒物净化≥85%、非甲烷总烃≥75%。
3、大型餐饮单位：油烟净化≥95%、颗粒物净化≥95%、非甲烷总烃≥85%。
如何规避安全和环保风险？
- 选择优质的餐饮油烟净化设备
- 餐饮油烟净化器的风量选择、排烟管布局安装应合理
- 餐饮油烟净化设备应定期清洗和维护
- 选择专业、有经验的餐饮油烟净化服务商
如何挑选合格的餐饮油烟净化设备？
- 查看设备是否获得能证明产品质量的相关文件，比如定期产品检测报告或产品认证证书，CCEP中国环境保护产品认证是目前餐饮油烟净化设备申报的热门认证之一。
- 查看设备生产标准。通过企业产品标准信息公共服务平台查看企业的产品生产标准备案情况，了解产品标准是否同等或优于现行要求的国家或地方标准。据了解，通过CCEP中国环境保护产品认证的产品都必须依循一定的产品标准，并将标准通过平台自律备案，避免出现无标生产的情况。
- 生产商生产实力和规模。区别销售方与生产方，了解产品生产环境和规模，生产商的实力和规模一定程度上也反应了企业对产品的质量控制情况。
- 合格规范的生产管理。了解生产企业是否通过ISO9001等管理体系认证。据悉，CCEP中国环境保护产品认证要求获证企业建立完整的产品工厂质量保证管理文件，对产品生产链各环节提出质量保证要求，确保产品生产过程质量受控。
随着国家对餐饮环保事业的不断重视，各地餐饮环保标准会不断完善和严格，为避免停业、罚款，请选择高标准油烟净化器。
油烟净化器安装后需要做油烟检测可联系广东博蔚环保，作为权威的第三方检测机构，成立于2016年，在广州荔湾自建有实验室，公司具有CMA资质，可为广州佛山等广东地区餐饮业提供专业佛山油烟检测服务，出具的油烟检测报告（CMA报告）权威有效，检测报告收到监管部门认可！
