佛山餐饮店油烟排放检测中心
 

随着第三产业的兴起,饮食服务业迅速发展,既方便了人民生活,又繁荣了市场，但是城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋严重。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。

　　油烟危害：

　　很多父母在炒菜的时候都忽略了炒菜时给孩子所带来的危害，其危害主要有油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体。小孩子们抵抗力差,比较容易生病,让他待在一个充满油烟的家庭环境,严重影响孩子的健康成长发育。

　　家庭油烟危害尚且如此严重，餐厅就可想而知了！

　　油烟含有大约300种有害物质，,其中含有肺部致癌物“、苯并芘”,长时间吸入油烟易使人体组织发生病变,不仅如此,油烟附着在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,时间一久,皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙、长斑、使人更易发胖,这也是为什么有些经常做饭的女性，皮肤会渐渐失去光泽的原因。油烟不仅会影响我们的面容还可损伤体内免疫系统,造成不同程度的脱发。

　　厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！

　　有大量的研究表明，长接触油烟的人患呼吸道疾病的几率很高，甚至可以跟长期吸烟者一较高下了。另有统计，如果在没有通风的厨房中烹饪，此时油烟中的有害气体，相当于有96支香烟在燃烧。由此可见油烟污染问题的重要性！

　　餐厅油烟检测必要性：

　　为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的影响，国家针对餐饮业的油烟检测制定有国家强制标准饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等情况需要进行油烟检测。